Мясо мидий

Калибр 200–300 означает количество штук в 1 кг — мидии среднего размера, сочные и упругие . Шоковая заморозка сразу после варки сохраняет нежную текстуру и свежесть. Мясо нежное, слегка сладковатое, с мягким морским ароматом. Идеально для пасты, супов, ризотто, салатов и закусок. Доступная цена при высокой питательной ценности — бюджетный суперфуд . Рекордсмен по содержанию витамина B12. Мясо мидий — низкокалорийный источник полноценного белка и уникального набора микроэлементов. Перед приготовлением рекомендуется промыть, чтобы удалить возможные частицы раковин .