Окунь морской филе на коже

Филе на коже — идеальный формат для приготовления. Кожа работает как природная упаковка: сохраняет сочность и нежность мяса, не дает филе разваливаться при жарке или запекании . Практически без костей, нежное белое мясо с деликатным морским вкусом, напоминающим треску, но более мягкое . Универсально в приготовлении: жарь, запекай, вари, готовь на пару или гриле. Шоковая заморозка сразу после вылова сохраняет всю свежесть и пользу.