Йогурт греческий 7% FriendChef

FriendChef - это линейка для шеф поваров. Самые свежие и лучшие ингредиенты в технологически выверенных и доведенных до идеала составах.
Греческий йогурт FriendChef — это профильтрованный кисломолочный продукт с плотной, кремообразной структурой. Обладает высокой взбиваемостью, что позволяет насыщать массу воздухом при приготовлении муссов, чизкейков и соусов. Благодаря хорошей когезии (формуемости) йогурт сохраняет заданную форму в готовых изделиях, а оптимальная адгезия предотвращает чрезмерное налипание на оборудование. Высокая вязкость обеспечивает стабильность текстуры даже при механическом воздействии. Контролируемая активность воды и связность компонентов продлевают срок хранения и препятствуют миграции влаги в выпечку. Идеален для здорового питания, заправок, десертов и как самостоятельный продукт.