Клемы Вонголе в раковинах 31/40

Клемы вонголе в раковинах, 31/40, варёно-мороженые, 0,5 кг
Производитель: Китай
Формат: варёно-мороженые моллюски в раковинах
Калибр: 31/40
Вес упаковки: 0,5 кг
Клемы вонголе — морские двустворчатые моллюски в раковинах, популярные в итальянской и средиземноморской кухне. Мясо нежное, сочное, со слегка сладковатым вкусом и тонким морским ароматом. Вонголе подходят для приготовления пасты, ризотто, супов, соусов и горячих закусок.
Продукт уже отварен и заморожен: маркировка в/м означает «варёно-мороженые». После разморозки клемы не требуют длительной термообработки — их достаточно быстро прогреть в соусе или на сковороде. Повторное длительное приготовление может сделать мясо моллюсков жёстким.zapokupkami+2
Калибр 31/40 означает ориентировочно 31–40 моллюсков в 1 кг. Упаковка 0,5 кг удобна для приготовления пасты вонголе, лёгкого ужина на двоих или добавления в рыбный суп.
Способы приготовления:
🍝 Паста вонголе — прогреть с чесноком, оливковым маслом, петрушкой и небольшим количеством воды от пасты
🫙 В соусе — добавить белое вино, томаты или сливки, прогревать 3–4 минуты
🥣 Рыбный суп — добавить в конце приготовления для морского аромата
🍋 Закуска — прогреть с лимоном, чесноком и зеленью, подать с хрустящим хлебом
Рекомендации по приготовлению:
Размораживать в холодильнике. Перед приготовлением промыть раковины под проточной водой. После разморозки продукт рекомендуется приготовить сразу. Не варить длительное время.
КБЖУ на 100 г:
Калорийность — 82 ккал
Белки — 14,67 г
Жиры — 0,96 г
Углеводы — 3,57 г