Гребешок филе ПРЕМИУМ

Производитель: Huludao Chunhe Food Co., Ltd., Китай,
Импортёр: ООО «Мореодор», Москва
Состав: гребешок, вода. Без ГМО.
Вид: Argopecten irradians — Китайский атлантический гребешок, без икры (Roe Off)
Характеристики:
Размер: 40–60 шт/фунт (88–132 шт/кг) — мелкий калибр, удобен для смешанных блюд
Чистый вес без глазури: 460 г / в упаковке 500 г
Глазурь: не более 8%
Зона вылова: FAO 61
Индивидуальная заморозка IQF
Срок годности: 24 месяца
Чем отличается от медальонов:
Медальоны — крупный калибр, красивая круглая форма, идеальны для подачи как основное блюдо. Филе — мелкий калибр, натуральная форма кусочка, идеально для блюд где гребешок — компонент: паста, ризотто, салаты, супы, жаркое.
Пищевая ценность на 100 г:
Белок — 18 г / Жиры — 2 г / Углеводы — 0 г / Калорийность — 92 ккал
Способы приготовления:
🔥 На сковороде — сильный огонь, 2–3 минуты. Не передержите — станет резиновым
🍝 В пасту со сливками и чесноком
🥗 В тёплый салат с рукколой и лимоном
🍲 В сливочный суп с морепродуктами
🍚 В ризотто с белым вином
🥘 В азиатское жаркое с имбирём и соевым соусом
🍋 С лаймом в сливочном соусе — рецепт на обороте упаковки
Хранение: −18°C и ниже. Повторная заморозка не допускается.