Камбала, ПБГ, Мурманск

Камбала, ПБГ, Мурманск
Производитель: АО «Норд Вест Ф.К.», Россия
Регион вылова и переработки: Мурманск, северные морские воды
Формат: потрошёная без головы (ПБГ), свежемороженая
Вид заморозки: штучная
Камбала — дикая морская рыба с белым, нежным и сочным мясом. Отличается мягким вкусом с лёгкой естественной сладостью и деликатным морским ароматом. Мясо камбалы хорошо сохраняет сочность при жарке, запекании и приготовлении на гриле.
Рыба разделана в формате ПБГ: голова и внутренности удалены. Тушка не требует дополнительной чистки и подходит для быстрого приготовления домашних блюд. Штучная заморозка позволяет выбрать необходимое количество рыбы без разморозки всего объёма. Камбала ПБГ калибра до 500 г от АО «Норд Вест Ф.К.» поставляется в штучной заморозке.fishretail+1
Камбала хорошо сочетается с лимоном, сливочным маслом, чесноком, луком, зеленью, картофелем и овощами.
Способы приготовления:
🍳 На сковороде — обвалять в муке или панировке, жарить по 4–5 минут с каждой стороны
🫙 В духовке — запекать с лимоном, луком и сливочным маслом 20–25 минут при 180°C
🔥 На гриле — готовить до румяной корочки, не пересушивая
🥣 Для супа — использовать для лёгкого рыбного бульона
КБЖУ на 100 г (средние значения):
Калорийность — 91 ккал
Белки — 18,8 г
Жиры — 1,2 г
Углеводы — 0 г